极目新闻记者 丁伟

近日，“张小泉拍蒜断刀”的话题再次冲上热搜。10月20日，张小泉官方修起极目新闻（报料邮箱：jimu1701@163.com）记者称，售后东谈主员已第一时辰与当事用户进行了关系和换取，把柄售后工作计策，实时进行了调治货处理。另外，张小泉官方也暗示，不同的刀具在使用手段和诳骗场景上会有不同，提倡破钞者把柄不同需乞降场景聘用稳当的刀具，尽量作念到专刀专用，“拍蒜、压蒜时最佳选择对应的厨房抠门用”。

2022年，广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀断了，此事激励诸多对于张小泉菜刀可否拍蒜的筹商。

2023年10月19日，澎湃新闻报谈，近日，有上海破钞者发布视频，反应使用张小泉刀具拍蒜时断成两截。

破钞者反应，刀具因拍蒜断裂（视频截图）

极目新闻记者尝试关系当事破钞者，未获其回复。该破钞者发布的视频露出，刀具断口位于距刀柄约2厘米处，断面较整王人。

记者选藏到，当事破钞者发布视频后，张小泉官方品牌客服在视频下方留言暗示，反应的问题售后已实时关系并进行了有关处理和工作。

20日上昼，张小泉官方又名责任主谈主员告诉极目新闻记者，在收到用户反馈的情况后，售后责任主谈主员第一时辰与该用户进行了关系和换取，并把柄售后工作计策，就措置决策与用户达成了一致，实时进行了调治货处理。

刀具拍蒜为何会发生断裂？张小泉某线上旗舰店客服东谈主员讲解注解，刀具当作专科的厨房用具，主邀功能是食材的切割，相对来说，利弊度和耐费用越好的刀具，刀体的钢材和加工工艺会使得家具本人更凸显钢材的硬度，而不可很好地兼顾韧性这个主见，有小概率的断刀概率。“不提倡破钞者使用菜刀去轻易横拍大蒜，提倡破钞者尽量作念到专刀专用，拍蒜、压蒜时最佳选择对应的厨房抠门用。”客服东谈主员暗示。

上述张小泉官方责任主谈主员也暗示，刀具拍蒜发生断裂，这可能波及材料、出产工艺以及使用情况等方面，不同的刀具，使用手段和诳骗场景上会有不同，现在，公司针对不同刀具的有关使用手段、适用场景、贵重面孔等在各销售渠谈会进行充分见知和讲解，“为了有更好的使用体验，提倡破钞者把柄不同需乞降场景聘用稳当的刀具”。

（着手：极目新闻）

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10月14日，一位博主发视频称广西北海一海鲜餐厅存在遥控秤、换海鲜等不良探讨手法，已有市监局责任主谈主员赶到现场处理。

视频露出，该博主在路边拦了一辆出租车，车上商讨司机是否有海鲜餐厅推选，司机称“北海仔可以”，是25年老店，并称这里的海鲜都是“野生海鲜”。随后博主被送到一家名为“海福*”的海鲜餐厅。该博主称坐到天都黑了，店里一直都只须雇主他们一桌，还在少许评平台看到许多网友差评写是被出租车司机先容到店。

涉事海鲜餐厅

博主买了一个黄油螺，120元/斤，并暗示为退守换货他在螺上作念了个记号。随后在称重时，博主发现一瓶1.1斤的水露出为1.5斤，称重有3.8斤的螺在第三次称时转眼造成2.7斤。商家讲解注解说秤“是负的”。

博主发现商家疑遥控秤

博主点了黄油螺、皮皮虾、青口等四个菜，一共610元。在试吃时，博主合计海鲜肉质永别，并致电12315，随后有市监局责任主谈主员赶到现场。

视频中，市监局责任主谈主员发现秤的“铅封不见了，标签上的内容莫得了，一王人划掉了”。商家厨房的雪柜里有多数冷冻海鲜，其中疑有博主蓝本作念有记号的那只黄油螺。“这个你怎样讲解注解？”市监局责任主谈主员责难商家，随后让商家作念了笔录，暂扣其电子秤。

市监局责任主谈主员赶到现场

宣教过程中，反诈保供小分队以生活中的真实典型案例为切口，向居民群众以及新业态从业人员详细讲解了理财保险诈骗手法，并通过“亲身演绎”、“情景再现”等方式真正教会了大家如何识破骗局、避免入坑，细心解答了大家的疑问，呼吁大家时刻保持警惕，切实保障新业态新就业人员人身、财产安全。活动最后，在红色管家志愿者的指导下，大家通过贴、刷、擦等动作把马赛克贴片塑造成一个个美丽的花瓶，整个活动现场充满了欢乐、团结和畅想，大家拿着各自作品相互展示，满满的成就感溢于言表。美团李小哥说：“参加这次活动受益颇多，也会把反诈知识宣传给更多人，防止更多人上当受骗。”

10月15日，潇湘晨报记者搜索发现，早已少见名网友评价称，其疑存在“食材偷换”等情况。记者就此事致电该商家，摈弃发稿前暂未接通。

网友挑剔

隔壁一位商家告诉记者，该餐厅已经关门几天，“12号照旧13号那天关的”，其了解是因使用鬼秤、有市监局东谈主员来到现场处理。该商家称，涉事餐厅并非如牌号所言为25年老店，本色开业于本年3月，是外地东谈主开的。

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12315破钞者投诉举报专线责任主谈主员向记者暗示，此事那时第一时辰就已经转派到有关部门，并去到现场处理。若所反应情况属实，会对商家进行处罚整改，也会抵破钞者进行退款。

在该视频尾部，博主称，本次探询了北海的金滩、银滩、侨港风情街数十家海鲜店，拍摄到三家不良海鲜商家，更多的商户是诚信探讨，请勿过度解读。

记者选藏到，北海市监局曾屡次整治海鲜餐饮行业宰客乱象。如2023年1月初，海城区市集监督料理局开展辖区海鲜餐饮行业欺客宰客乱象专项整治行为，对欺客宰客步履奉行严管重罚，并称下一步将持续加大对海鲜餐饮行业的监管和宣传力度，在整治本事对存在欺客宰客的坐法非法步履，仍是查实，责令歇业整顿，从重处罚，并在其探讨场所显耀位置吊挂警示牌，对坐法情节严重的，照章打消交易派司。

2023年7月，北海市市集监管局与中国电信北海分公司竖立防欺客宰客系统，考取北海市海城区、银海区的旅游景点、栈房民宿密集地段的251家海鲜餐饮店，在每家餐饮店的大堂点菜区、海鲜生鲜池、后厨各装置1个高清录像头，悉数装置录像头753个，兑现对遮蔽区域的全程视频监管。该系统已于9月初老成启用。

潇湘晨报记者 吴陈幸子