晚上好，我是小碗非闻明专科吃货「郑郑」。

最近酸菜鱼吃多了，继承吃货精神，总思从中盯出点什么来。

没思到酸菜鱼没看出什么，倒盘问出了另外2种鱼的玄机。

这2种鱼凭借着没刺，肉质鲜美，不仅成为宝宝辅食的首选，还成了好多姆妈心中的养分王。

在超市买肉食时，王人能看到这2种鱼。

「龙利鱼和巴沙鱼」

单单这么看，外在长得可以说毫无关联，但践诺中好多东谈主会买错它们，甚而用龙利鱼的高价，只买到养分低的巴沙鱼。

但这2种鱼：

龙利鱼：深海鱼，养分价值高，允洽孩子跟大东谈主吃；

巴沙鱼：淡水鱼，养分价值比龙利鱼低，价钱低廉！

为了钱包考虑，可千万别搞混买错了！

1

外不雅形态不异易被搞混

但养分价值和价钱差了好几倍

可能好多东谈主有猜忌了，这两种鱼看起来实足不搭噶，若何会搞混买错呢？

因为好多技巧，这两种鱼的售卖花样王人是：去皮去骨后的鱼柳。

从外不雅形态和情态上看，这两种鱼的鱼柳王人相等不异，平日东谈主很难认出来。

尤其在超市或网上卖的低廉“龙利鱼柳”，其实绝大部分王人是巴沙鱼，商家又凌暴咱们不肃肃看小标签了。

在教环球辩认之前，如故先来了解一下这2种鱼的区别吧：

龙利鱼：俗称牛舌头，是一种暖温性近海大型底层鱼类，属于优质海洋鱼类。

巴沙鱼：是东南亚国度重要的淡水衍生品种。

亦然说龙利鱼是深海鱼，巴沙鱼是淡水鱼。

深海鱼与淡水鱼价钱是出入较远的，经常深海鱼价钱王人100元+/斤，淡水鱼可能就在10元+/斤。

不仅价钱离别大，养分价值也有很大的离别：

总的看2种鱼的养分价值：

1：龙利鱼中的卵白质比巴沙鱼的高。

2：也有东谈主作念过这2种鱼的对比盘问，盘问效果得出：

龙利鱼中矿物资元素钙、钾、镁、磷含量远高于巴沙鱼，况兼龙利鱼中的农药残留远远比巴沙鱼的低，甚而未检出。

3：另外，龙利鱼和巴沙鱼还有一个易冷落的重要点：不有余脂肪酸。

龙利鱼属深海鱼，本人含丰富的不有余脂肪酸，尤其是DHA和EPA占30%，是小孩子超过需要的。

而巴沙鱼给不了，淡水鱼的DHA和EPA只是占10%。

4：再者，巴沙鱼还有一个风险问题：含磷酸盐。

磷酸盐是巴沙鱼中最常见的保水剂，但有盘问报谈发现巴沙鱼柳中磷酸盐的超标率达 30% 。

环球可能不知谈，若是东谈主体中摄入过多的盐，会导致钙的招揽率着落，够不上钙磷均衡，而小孩子肠胃未发育完善，低卵白还可能会导致多摄入磷的巴沙鱼。

因此提倡小孩子如故少吃巴沙鱼。

这2种鱼也从养分价值上就有很针对性的摄入分辨了：

龙利鱼：恐慌平日养分物资外，还能罗致更多的DHA，有明目益脑护心和退换血脂，保护心血管的功效。

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巴沙鱼：价值更多在于罗致它的其他养分，举例卵白质、脂肪、矿物资等。

不外也正因为养分价值区别大，加上2种鱼煮过之后的口感却莫得差太多，导致好多商家初始无底线的用巴沙鱼来替代龙利鱼，销售给消耗者。

2

3个最实用的鉴别手段，

学会不惦记被坑！

今天也教环球3个小诀要，鉴别龙利鱼和巴沙鱼，吃对养分又不被收才调税：

1

最直不雅的：看价钱。

本人2种鱼的价钱离别就大，看售价比拟直不雅。

龙利鱼一般在50元/斤以上，若是龙利鱼价钱卖的超过低，那就要防范商家是不是用巴沙鱼了。

2

看包装和标签

一定要看标签！！！若是标签上写着：「巴沙鱼」、「BASA」、「CABASA」，那即是巴沙鱼了。

约略看产地，产地若是是「越南」，那亦然巴沙鱼。

毛里塔尼亚全称“毛里塔尼亚伊斯兰共和国”，它是西非的一个国家。毛里塔尼亚西濒大西洋，北部与西撒哈拉和阿尔及利亚接壤，东南部与马里为邻，南与塞内加尔相望。这里属于热带沙漠性气候，全境地势平坦，沙漠占据了全境的2/3。毛里塔尼亚的首都是努瓦克肖特，全国共划分为15个省，国土面积103万平方公里，人口480万。总体上分为摩尔族和黑非民族（非洲黑人）两大类。主要民族有阿拉伯人、哈拉廷人、非洲黑人，主要宗教伊斯兰教。该国的官方语言阿拉伯语，主要流通的货币为毛里塔尼亚乌吉亚。

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3

最靠谱的要害：买莫得去皮去骨的。

买莫得去皮去骨的整条鱼，才是最终极的要害，这么实足不惦记会买到“假鱼”。

总的来讲：

1、龙利鱼属深海鱼，价钱和养分王人是巴沙鱼淡水鱼的好几倍。

2、若是为了补养分，更提倡吃龙利鱼。

3、辩认龙利鱼和巴沙鱼难忘这3看：看价钱、看产地、看配料。

写在背面：

可口的少刺多肉的鱼还有好多，龙利鱼不仅价钱贵，产量也少。

越是罕有，越是容易被收才调税。

东谈主生的聘请也并非只消A和B，其他CDEF的鱼养分也可以呀！也可口。

环球合计可口的鱼也可以在批驳区跟环球共享一下！全部吃的健康又高性价比！

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